HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。CHASSENAY d'ARCE ロゼ シャンパン 750ml。自然派ワイン2本セット。【希少品2013年】Opus One 2013 赤ワイン フルボトル。【フォンタナフレッド バローロ】 2012年 赤ワイン。ボルドー金賞など 各国　白ワインセレクション 10本セット　750ml。海流熟成ワイン WADATSUMI。カナダ　アイスワインセット。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ2022 ＆ドメーヌモン ピノノワール2020。✔️XLV シャンパン未開栓　2013年産。シャトームートンロートシルト1977 750ml。城戸プライベートリザーブ　フラワー　2022 750ml。古酒　未開封品シャトー ムートン ロートシルト　1983年 赤ワイン。カレラ2021 ジェンセンヴィンヤード【希少】。フィリップ ボールナール サヴァ ビヤン アン ゴ ゲット 2本セット 2011。【ワイン オーパスワン （Opus One）2010】。Taittinger Prestige Rosé シャンパン。シャトー・メルシャン 長野ピノ・ノワール キュヴェ・アキオ 2015 赤 未開栓。2本セット、Lucente 2022 トスカーナ 赤ワイン 750ml。ken2　Chateau Palmer 2019 赤ワイン 750ml。希少 トニーボールナール トゥルソー飲み比べ2本セット。ドメーヌオヤマダ/ドメーヌタカヒコ　日本ワイン6本。ドンペリ2本 Dom Pérignon シャンパン 2015 750ml。カンヌビ・ボスキス CANNUBI BOSCHIS 2008 750ml赤